Mad

På denne måde gør du forkælet vin velsmagende igen

Du tror, ​​du kan åbne en dejlig flaske vin, men du lugter svovl, brændt gummi, rådne æg og brændte fyrstikker. Gå ikke i panik. Du er kun 10 cent væk fra løsningen.

Få ting er mere irriterende, end når du tror, ​​du kan åbne en dejlig flaske vin, ser det ud til, at vinen er ildelugtende og forkælet.

At drikke en god vin er en behagelig oplevelse, men for meget eller for lidt ilt, skimmel og bakterier er blot et par faktorer, der kan gøre din yndlingsvin til en udrænkelig sving.

Noget går galt med omkring 5 procent af alle vinflasker. Så det kan ske, at du finder en dårlig flaske.

Lav en mønt fra en skilling

Heldigvis er der et superenkelt trick til at vende velsmagende spildevand fra sådan stinkende svovlvand. Og det koster dig ikke en cent - ja, næsten da.

Det eneste, du har brug for, er en mønt på 10 euro.

Mønter er dækket af bakterier, så rengør mønten omhyggeligt, før du bruger den.

Med den uplettede mønt inden for rækkevidde, hæld et glas vin fra din dyre flaske.

Slip den 10 eurocent-mønt i glasset, og rør vinen med en teskefuld.

Jo bedre kemi

Den beskidte lugt af brændt gummi, rådne æg eller udbrændte tændstikker, der stiger fra din vin, er forårsaget af en produktionsfejl. Der gik noget galt under oxidationsprocessen, som et resultat af, at forskellige thioler - svovlforbindelser - blev dannet i vinen.

Og her kommer din trofaste ven, 10-centmønten. Dette skyldes, at 89 procent består af kobber, der reagerer med thioler og danner uskadelig lugtfri og smagsløs kobbersulfatkrystaller.

Hvis du har omrørt vinen med mønten, vil du blive forbløffet over forskellen. Borte er duften - og smagen - af svovl, og du kan sætte glasset tilbage til din mund med glæde.

Glem ikke at fiske mønten ud af glasset, før du drikker vinen.

NB. En sølvske fungerer også. Men så skal du have en i skabet.

Populære Indlæg

Kategori Mad, Næste Artikel

Hvordan dyrker du druer uden frø?
Mad

Hvordan dyrker du druer uden frø?

Nogle planter kan producere frugt uden at blive pollineret eller befrugtet. Dette kaldes parthenogenese. For at udbrede disse planter udvider en producent stiklinger af stærke prøver. Kloner sikrer frøfrie druer Stor gartneri dyrker komplette cellekulturer fra en plante med et godt udbytte.
Læs Mere
Hvorfor kan jeg ikke stoppe med at spise chips?
Mad

Hvorfor kan jeg ikke stoppe med at spise chips?

Hjernen har et belønningssystem, der skal garantere vores overlevelse. Derfor har vi et stort behov for at spise, og efter et måltid belønnes vi med en vidunderlig mættet følelse. Fedt i chips stimulerer belønningssystemet Hvis belønningssystemet kommer ud af balance, begynder vi at nyde belønningen på en sådan måde, at vi ønsker mere og mere.
Læs Mere
Hvorfor er pisket fløde stiv?
Mad

Hvorfor er pisket fløde stiv?

Fløde skal indeholde mindst 30 procent fedt for at fremstille pisket fløde. Fedtet i fløde er i form af små kugler, der har en membran på ydersiden, der holder dem flydende i en vandig opløsning. Sådan oprettes pisket fløde. Piskning handler om disse fedtkugler. Fedtet er slået ud, hvorefter det frigjorte fedt klumper sig sammen til en ny struktur.
Læs Mere
Derfor smager appelsinjuice beskidt efter at have børstet tænderne
Mad

Derfor smager appelsinjuice beskidt efter at have børstet tænderne

Skumningsmidlet i tandpasta påvirker smagen, og test viser, at sure produkter såsom appelsinsaft stadig har en beskidt smag en time efter børstning. Skumningsmidlet undertrykker papillerne for sød og stimulerer papillerne til bitter. På denne måde dæmpes sødmen i saften, og bitterheden fremhæves. Og de fleste mennesker kan ikke lide bitter.
Læs Mere